Lot n° 2
Estimation :
120 - 180
EUR
Résultats sans frais
Résultat
: 250EUR
ARTICLES, STATUTS, ORDONNANCES ET REGLEMENTS des jurez, anci - Lot 2
ARTICLES, STATUTS, ORDONNANCES ET REGLEMENTS des jurez, anciens bacheliers, & Maistres Queulx, Cuisiniers, Porte-Chappes & Traiteurs de la Ville, Fauxbourgs, Banlieuë, Prévôté & Vicomté de Paris. Paris, Sevestre, 1714. In-4, veau brun, mention dorée sur le premier plat, dos à 5 nerfs joliment orné (Reliure de l'époque).
Vicaire,49 /// 62 / 4 / 4 / 4 / 4 / 7 / 4 / 4 / 7.
Règles de la communauté des Maistres-queulx, cuisiniers Tirez des Statuts à eux accordez par le feu Roy Henry le Grand en Mars 1599 Confirmez par le feu Roy Loüis XIII et par Sa Majesté à présent regnante, au mois de juin 1645. L'ouvrage contient les règles ajoutées jusqu'en 1707.
Le volume se complète de diverses pièces relative à l'interdictions faite aux marchands de vin d'organiser chez eux des festins et des noces, prérogatives des cuisiniers traiteurs : l'Arrest du Conseil d'Estat du Roy du 30 octobre 1708 (2f.), les Lettres patentes pour les cuisiniers et traiteurs de la Ville de Paris du 29 May 1708 (2f.) / Les Arrets des 19 décembre 1709 (2f.), 5 août 1711 (2f.), 19 août 1713 (4f.), 11 juin 1714 (2f.), 7 août 1719 (2f.) et la Sentence du Chastelet de Paris du 6 février 1720 (4f.).
Vicaire donne une collation différente, probablement parce qu'il a additionné au premier volume les pages des 7 premières plaquettes citées ci-dessus.
Rare et intéressante réunion sur la communauté de traiteurs et le litige qui l'opposa au marchands de vins. Le volume est relié en veau avec sur le premier plat la mention LA COMMUNAUTÉ DES TRAITEURS G C.
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